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色彩缤纷的葡萄酒瓶:是传统,也是科学

元生资本领投 新派白酒品牌完成1亿元融资 上市一年间月销已达千万

铅笔道6月16日讯,新派白酒品牌“开山”宣布完成1亿元人民币B轮融资,元生资本领投,老股东高瓴创投、源码资本跟投,泰合资本担任独家财务顾问。本轮融资将主要用于拓展产品营销渠道,进一步加深品牌在目标人……

面对形形色色的葡萄酒,你也许会发现葡萄酒瓶的颜色也各有不同:大部分是绿色,还有棕色、蓝色甚至无色的。这里面有什么奥妙吗?

滴金酒庄不同颜色的酒瓶及佳酿

18世纪,使用玻璃瓶作为葡萄酒的容器开始流行起来。不过,受限于当时的技术条件,制作玻璃的原料中的含铁杂质无法被完全去除。因此制作出来的玻璃瓶就会呈现绿色,使用这样的玻璃瓶也作为传统延续了下来。

如今,随着技术的发展,人们已经可以制作出无色透明或者其他各种颜色的玻璃瓶了。那为什么大多数的葡萄酒瓶还是绿色的呢?

在葡萄酒的储存中,避光是很重要的条件之一,因为光照可以加速葡萄酒的氧化,从而缩短其生命周期。相比于无色透明的玻璃瓶,有色酒瓶可以阻挡一部分光线,因此可以更好地保护葡萄酒。而科学研究发现,绿色玻璃瓶对葡萄酒的保护作用尤为明显,这也是它至今仍被广泛使用的另一个重要原因。

旧电风扇坏了别丢给收破烂的了,拆了当鞋架,360度收纳比鞋柜强

想想前阵子的合肥高温天,白天开风扇,晚上开空调,现在还觉得热!我好不容易找出来以前的两扇立式电扇,结果用了3年都没问题,现在天正热的时候它们一起坏了!本来都扔了丢给买破烂的了,结果我家邻居却劝我别急……

罗斯柴尔德桃红香槟

(图片来源:www.champagne-bdr.com)

对于一些适合年轻时饮用、无需陈年的葡萄酒――比如大多数白葡萄酒和桃红葡萄酒――来说,它们不需要在装瓶后进行更长时间的陈年,而这类酒款又通常口感清爽,因此酒庄也会使用无色透明的酒瓶来直接展现其清亮的颜色,从而激发消费者的购买欲望。比如在波尔多,红葡萄酒通常使用深绿色酒瓶;干白葡萄酒常用浅绿色酒瓶;而甜白和桃红葡萄酒则多用无色透明酒瓶。

2013年莱斯古堡贵腐甜白葡萄酒

值得一提的是,尽管大多数葡萄酒,尤其是红葡萄酒都会使用有色酒瓶,但有色酒瓶对于光线的阻挡作用也是有限的。在储存葡萄酒时,还是要尽量将其放置在避光的环境之中。另外,适合陈年的葡萄酒通常都会选用有色酒瓶,但这并不意味着使用有色酒瓶的葡萄酒都适合陈年。

一种熟悉而又危险的茶,你生活中十有八九都喝下去了

原创:茶小蓝方糖说,她在酒楼吃饭,一直为喝茶的问题所纠结。广州酒楼最常见的茶有三款,普洱、铁观音和菊花!但每次听到服务员推荐这“两茶一花”,都会忍不住看实物卖相,都会忍不住担心铁观音农残超标或普洱茶……

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